De Levro wordt gemaakt van chardonnay druiven. De wijngaarden liggen in Apulië, in het zuiden van Italië. De oogst gebeurt in de nacht en vroege ochtend om de druiven zo koel mogelijk in de kelders te krijgen. Hierdoor worden belangrijke fruit aroma’s behouden en dat proef je terug in deze frisse, modern gemaakte wijn.

De wijnregio Apulië is sterk in opkomst. Naast de vele herkomstbenamingen in rood is er een groeiende belangstelling voor witte wijnen. De producent Cantine Due Palme experimenteert met allochtone druivensoorten zoals sauvignon, chardonnay en fiano en geeft hiermee een belangrijke stimulans aan de regio.