nTout simplement bon (gewoon lekker) dat is wat de wijnmakers beogen met de Les Lilas wijnen. Het zijn wijnen die altijd gedronken kunnen worden, pretentieloos, zuiver en smakelijk. De witte wijn wordt gemaakt van o.a. Grenache, Ugni Blanc en Maccabeo druiven die geoogst worden in de buurt van de Zuidfranse stad Carcassonne. Na een 1e persing worden de druiven onder lage temperatuur vergist. De botteling vindt niet in één keer plaats maar wordt gespreid door het jaar heen. Op deze wijze behoudt de wijn zijn maximale frisheid in geur en smaak. iet ingevoerd