Sepp Moser Kremstal Sauvignon Blanc 2011
Sepp Moser, zoon van de wijn pionier Lenz Moser, heeft in 2000 de leiding van zijn traditionele Weingut overgdragen aan zijn zoon Nikolaus. Ondanks zijn jeugdige leeftijd is Nikolaus al een ervaren wijnmaker en produceert eerste klas wijnen. Dat blijkt o.a. uit de Oostenrijkse Gault&Milau gids waar Sepp Moser tot de beste 35 wijnproducenten wordt gerekend. De wijngaarden liggen in het Kremstal (voornamelijk droge witte wijnproduktie) en de Neusiedlersee (rode en zoete witte wijnen). Sauvignon druiven worden slechts op 0,7% van de Oostenrijkse wijngaarden aangeplant. Sepp Moser maakt van deze specialiteit een bijzonder goede witte wijn.
Proefnotitie voor Sepp Moser Kremstal Sauvignon Blanc
Frisse, droge witte wijn met een intens en verfijnd aroma van citrusfruit en iets asperge(!). De volle smaak is geconcentreerd en evenwichtig; de afdronk geurig en rond.
Drinken bij
Smaakvolle, maar genuanceerde gerechten, zoals schaaldieren of fijne (gepocheerde) zeevis of als aperitief.
Houdbaarheid
Vanaf 1 tot 3 à 4 jaar na oogstdatum op dronk.
