Villa Castello Terre di Chieti Sangiovese 2011
Naast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vindt men in Italië veel streekwijnen. In deze IGT klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider. De Colline Teatine ligt feitelijk in de Abruzzen. Voor de rode DOC wijnen mag alleen de Montepulciano druif worden gebruikt. Vaak smaken ze wat tanninerijk en rustiek. Deze rode wijn is echter volledig van de Sangiovese druif gemaakt. Na de gisting volgde een korte rijping op eikenhouten fusten. De prachtige rijpheid van de Sangiovese druif in de Abruzzen en de eikenhoutrijping geven een heerlijke, volle rode wijn die dankzij een beperkt alcoholgehalte zeer doordrinkbaar is.
Proefnotitie voor Villa Castello Terre di Chieti Sangiovese
Volrode Italiaanse wijn met geconfijt fruit en kruiden in het aroma. De smaak zet vol, sappig en rond in en eindigt geurig met pittigheid.
Drinken bij
Toepasbaar bij vele voor- en hoofdgerechten of zomaar op het terras.
Houdbaarheid
Vanaf de oogst op dronk tot twee à drie jaar daarna te bewaren.

meer



