Herkomsgebied:Puerto Rico
Rond 1820 emigreerde de familie Serralles vanuit Spanje naar Puerto Rico.
Natuurlijk werd er suikerriet verbouwd met als gevolg de productie van rum, gemaakt in een Pot-Still, afkomstig uit Frankrijk. Na een aantal jaren werd de productie grootschaliger aangepakt en de export kwam hierdoor op gang.
De naam, Q, lijkt afkomstig van Don Quichot, die vecht tegen de grote Bacardi.
In Puerto Rico is Don Q de grootste.
De Don Q 151 Rum heeft 3 jaar gerijpt op Amerikaanse wit eikenhouten vaten wat hem zijn karakteristieke smaak geeft van vanille, rook en tabak. Met zijn 75,5% alcohol(is gelijk aan 151 graden, vandaar de naam, drink je deze rum altijd gemixt, in een cocktail of gebruik je hem als extra ingrediënt in een dessert.