Château Sainte Barbe Bordeaux 2012

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


13,95

Vanaf 12 flessen 12,80 per fles

13,95

Vanaf 12 flessen 12,80 per fles

Antoine Touton, eigenaar-wijnmaker van Château Sainte Barbe, heeft het goed gezien: in tegenstelling tot zijn landgenoten drinken niet- Fransen vaak rode wijn buiten de maaltijd om.

Logisch dat hierdoor een voorkeur ontstaat voor ronde en zacht smakende wijnen. Touton past zijn manier van wijn maken hierop aan: hij oogst de druiven later - en dus nog rijper - dan gebruikelijk.

Bovendien laat hij de schillen van de druif relatief kort meegisten om een zo zacht mogelijke smaakstructuur te verkrijgen. Hierdoor is Château Sainte Barbe ook jong al erg aangenaam. Maar de wijn kan ook gemakkelijk een paar jaar ouderen.

Antoine Touton

De merlot- (80%) en cabernetdruiven worden rijp geoogst en geven hierdoor een aangename zachtheid aan de wijn. In combinatie met de eikenhoutrijping krijg je de suggestie van een luxe saint-émilion of pomerol! Een bijzondere wijn, juist voor de liefhebbers van ronde, volle bordeaux.

Château Sainte Barbe Bordeaux

Proefnotitie

Volrode bordeaux met een intens aroma van getoast eiken, koffie en rijpe bessen. De volle, intense smaakinzet evolueert in een zachte aanhoudende structuur, met rijpe tannine en veel aromatische lengte.

Drinken bij

Prima bij rund- of varkensvlees, maar ook lekker buiten de maaltijd om.

Houdbaarheid

Op dronk tussen twee en zes jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Sainte Barbe
Oogstjaar 2012
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Sainte Barbe

Toen de familie Touton in 2000 het achttiende-eeuwse landgoed annex wijndomein Sainte Barbe in Bordeaux overnam, moest er heel wat aan de gebouwen en wijngaarden gebeuren. Het château ligt direct aan de oever van de Garonne in de Bordeaux, en was onder andere fors beschadigd door een heftige storm in 1999. De locatie – om precies te zijn: Ambès, op het punt waar de rivieren Dordogne en Garonne samenkomen in de rivier Gironde – is schitterend. Inmiddels is het klassieke gebouw prachtig opgeknapt en zijn de 30 hectare wijngaarden voor een groot deel opnieuw beplant.

In 2013 werd het château gekocht door de familie de Gaye. De huidige wijnmaker is Brice de Gaye. Hij focust zich voornamelijk op de kwaliteit van de druiven, met merlot voorop. Merlot voelt zich thuis op de kleibodems van het château, waar ook in droge tijden altijd nog wel wat vocht uit te halen valt. Het levert zachte, verleidelijke wijnen op, die de Gaye complexiteit meegeeft door rijping op kleine eikenhouten vaten. In zijn eigen woorden: ‘Met mijn wijnen is het net als met muziek. Je weet meteen of je ervan houdt of niet.’

Château Sainte Barbe Bordeaux Merlot 2014

  • Heerlijk doordrinkbaar
  • Voorbeeldbordeaux

9,95 per fles

Château Sainte Barbe Bordeaux Supérieur 2016

  • Toegankelijke bordeaux
  • Fraai en verleidelijk

14,20

Vanaf 12 flessen 13,05 per fles

Even geduld a.u.b.