De Sousa Champagne Grand Cru Brut 3A


Normale prijs € 56,75

Vanaf 12 flessen € 52,05 per fles

  • Champagne van topkwaliteit
  • Droog en krachtig van smaak
  • Fantastisch als aperitief
  • Ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus

Erick de Sousa is een van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. Zijn wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merk-champagnes heeft De Sousa maar een kleine productie. U vindt zijn champagnes daarom slechts op een beperkt aantal adressen. Het is een echte liefhebber-champagne voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merkbekendheid! Deze 3A Grand Cru is gemaakt van 50% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize, aangevuld met 50% pinot noir uit Aÿ en Ambonnay.

De Sousa Champagne Grand Cru Brut 3A

Proefnotitie

Een krachtige Champagne, geel van kleur met een aanhoudende mousse en een fraai aroma van ananas, rood fruit en licht boter. De smaak is krachtig en verfijnd en blijft lang nahangen.

Drinken bij

Uitstekend aperitief, maar ook een goede begeleider van fijne amuses.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf de datum van dégorgement  tot ongeveer vier jaar daarna.

Normale prijs € 56,75

Vanaf 12 flessen € 52,05 per fles

Dranksoort Champagne
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Champagne
Producent De Sousa & Fils
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

De Sousa & Fils

Een enorme kwartskristal die de sereniteit van de vatenkelder waarborgt... Kruidentheeën tegen ziekten van de druivenstok... Een klein beetje tovenarij komt er wel bij kijken, bij de champagnes van Erick de Sousa. Maar dat is geen enkel probleem, want ze zijn zo levendig en zuiver, dat je hem alles vergeeft. Bovendien is De Sousa er zelf van overtuigd dat het zijn druiven en wijnen alleen maar goed doet. 'De grond leeft ervan op', zegt hij.

De Sousa is gevestigd in het dorp Avize in de Champagnestreek. Zijn wijngaarden liggen in de grand cru Côte des Blancs, waar voornamelijk chardonnay staat aangeplant. Erick, van de derde generatie, werkt biologisch-dynamisch en gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen.

De Sousa laat een deel van zijn wijnen in houten vaten gisten. Dat geeft meteen al extra smaak. De wijnen worden gemengd, ondergaan een tweede gisting op fles en veranderen zo in champagne. Na rijping wordt het gistbezinksel uit de fles verwijderd. De Sousa zet als een van de weinige producenten de datum waarop dit gebeurt op het etiket van de fles, zodat je als koper weet hoe lang dat geleden is. Ook dat is tamelijk uniek en ook daaruit blijkt zijn grote liefde voor wat hij maakt.

De Sousa Champagne Tradition Brut

  • Heerlijk zacht van smaak
  • Fantastisch als aperitief

Normale prijs € 38,70

Vanaf 12 flessen € 35,50 per fles

Even geduld a.u.b.