• Bijzondere zoete wijn van de tamingadruif
  • Niet-eikengerijpt dus maximale fruitaroma's
  • Krachtig en friszoet
  • Heerlijk bij smaakvolle desserts of als afsluiter van de maaltijd

De Noble Taminga is een bijzondere, zoete wijn van de gelijknamige druif (taminga) uit Murray Darling in New South Wales. Een druif die zeer gevoelig is voor botrytis, de zogenaamd edele rotting, die aan rijpe druiven vocht onttrekt en op deze wijze zorgt voor een natuurlijke concentratie van smaak en zoetheid. Bovendien geeft de botrytisschimmel een kenmerkende geur en smaak die door liefhebbers zeer gewaardeerd wordt. Na de handmatige pluk worden de druiven geperst en het sap op lage temperatuur bewaard zodat het sap grotendeels wordt geklaard. Hierna volgt de gisting en na afloop de botteling. De wijn rijpt bewust niet in eikenhouten fusten om zo het maximale aan fruitaroma's te bewaren. Bijzondere, zoete wijn en knap gemaakt door de equipe van Trentham Estate.

Trentham Estate Murray Darling Taminga

Proefnotitie

Goudgeel van kleur en intens van geur, met overrijp geel fruit, ananas, noten en mango. De krachtige zoete smaak blijft lang aanhouden en eindigt met een friszoete afdronk.

Drinken bij

Zeer aromatische wijn, heerlijk bij smaakvolle desserts of als afsluiter van de maaltijd.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk zes tot zeven jaar houdbaar.

€ 10,45 per fles

Dranksoort Late Harvest
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Australië
Herkomstgebied New South Wales
Producent Trentham Estate
Oogstjaar 2013
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 375 ml
  Jaar Onderscheiding
2014 Decanter - World Wine Awards 2018: Bronzen medaille | 86/100 punten
2013 Delicious - januari 2017: Een exotisch zoete heerlijkheid!
2013 James Halliday Wine Companion 2017: 90/100 punten
2013 Royal Adelaide Wine Show 2016: Gouden medaille
2013 Perswijn - Wijnconcours Najaar & Winter 2016: Finalist zoete en versterkte wijnen
2013 Royal Adelaide Wine Show 2015: Bronzen medaille
2012 New South Wales Wine Awards 2015: Bronzen medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Trentham Estate

Het wijndomein van de familie Murphy aan de Murrayrivier in het zuidwestelijke puntje van New South Wales (Australië) wint de ene na de andere onderscheiding. Het bedrijf is trots op alle awards, maar nuchter genoeg om gewoon door te gaan met wijnmaken. Daar is het immers goed in. Net als in het ontvangen van gasten overigens, want Trentham Estate - sinds 1960 bezit van de familie Murphy en sinds 1988 een wijnbedrijf - is open voor bezoekers en heeft een uitstekend restaurant.

De 46 hectare wijngaarden liggen langs de oevers van de rivier. De grond is er vruchtbaar en het klimaat is warm; de Murphy's oogsten ze dus wat vroeger dan bij andere bedrijven, om te voorkomen dat de druiven te rijp en daardoor te rijk aan suikers worden.

De broers Anthony en Patrick Murphy - Anthony doet de wijn, Patrick de wijngaard - telen ruim twintig verschillende druivenrassen. Ze zijn niet bang om te experimenteren, net zoals ze in de jaren tachtig niet bang waren een ambitieus wijnbedrijf in een jong wijngebied op te zetten. Ze zoeken naar Europese druivenrassen die uit qua klimaat vergelijkbare gebieden komen, zoals de Spaanse verdejo en de Siciliaanse vermentino. Maar ook ‘eigen’ druiven zoals chardonnay en shiraz leveren de resultaten die ze zoeken: indrukwekkend goede wijn, rond en zwoel, maar nergens te zwaar.

Overigens hebben de Murphy's niet enkel hart voor wijn, maar ook voor het prachtige en immense Murray-Darling-bassin, waar zij hun wijnen maken. Om eraan bij te dragen dit bijzondere rivierenland zo goed mogelijk te onderhouden en beschermen, doneert het domein op structurele basis aan de Murray Darling Wetlands Working Group. Door River Retreat-wijnen te kopen drinkt u dus niet alleen heerlijke wijnen, maar draagt u ook nog eens bij aan het behoud van een buitengewoon bijzonder natuurgebied!

Even geduld a.u.b.