De susumaniello is een autochtone druif uit Salento. Hij was vrijwel vergeten, maar is door enkele innovatieve leden van Cantine Due Palme weer in ere hersteld. Volgens hoofdwijnmaker Angelo Maci laten studies een verwantschap zien met de Toscaanse sangiovese.
Angelo laat de druiven met de hand plukken, in kleine bakjes naar de wijnkelder vervoeren en na de gisting ongeveer zes maanden rijpen in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een volle, donkerrode wijn, die dankzij de eigenschappen van de druif een heerlijke frisheid heeft. Een fraaie expressie van een bijzondere druif!
Inhoud:
18,20
Vanaf 12 flessen 16,70 per fles
17,50
Vanaf 12 flessen 16,05 per fles
44,80
Vanaf 12 flessen 41,10 per fles