Coloma 8 years Rum 70cl

Coloma 8 Years is een Colombiaanse rum van Hacienda Coloma, acht jaar gerijpt op first fill Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna krijgt de rum een bijzondere finish op vaten waarin de eigen Coloma koffielikeur heeft gerijpt, wat zorgt voor verfijnde tonen van vanille, mokka en koffie.

De rum wordt gemaakt van melasse afkomstig van twee variëteiten suikerriet. Na acht jaar rijping op Amerikaanse eikenhouten vaten volgt een finish van 8 tot 12 weken in eikenhouten vaten die eerder voor de Coloma koffielikeur zijn gebruikt. Juist deze tweede rijpingsfase geeft de rum zijn herkenbare Colombiaanse karakter.

Hacienda Coloma ligt in Fusagasugá, op ongeveer 1700 meter hoogte in het hart van Colombia. De combinatie van hout, vanille en zachte koffietonen maakt dit een toegankelijke maar interessante rum om rustig puur te drinken. Een mooie keuze voor wie eens verder wil kijken dan de klassieke rumstijlen.