- Gratis verzenden vanaf €75,-
- Gratis afhalen in de winkel
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
9,20 8,20 per fles
Bon Remède behoort tot de topdomeinen in de Zuid-Franse appellatie Ventoux. Gelegen aan de voet van de iconische Mont Ventoux beheren Frédéric en Lucile Delay hier zo’n vijftien hectaren wijngaard, met deels zeer oude wijnstokken tot wel vijftig jaar oud.
De Signature Rosé is een klassieke zuidelijke blend van grenache (60%), syrah (30%) en cinsault (10%). De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om frisheid te behouden. Na een korte schilinweking en zachte persing vergist het sap bij lage temperatuur, wat zorgt voor maximale expressie van fruit en frisheid.
Het resultaat is een karaktervolle rosé met een subtiel kruidige toets – kenmerkend voor kwaliteitswijnen uit de Rhône. Hij geurt naar rood fruit en mediterrane kruiden, is vol en droog van smaak en heeft een lange, aromatische afdronk. Een geweldige match met kruidige en zonnige gerechten uit de mediterrane keuken.
Zalmroze rosé met levendige aroma’s van framboos, rode bessen en Provençaalse kruiden. Vol en rond in de mond, met een droge, kruidige finale en lange afdronk.
Prima rosé bij frisse en kruidige mediterrane gerechten en lichte grillgerechten.
Nu drinken, gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine du Bon Remède |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
60% Grenache Noir 30% Syrah 10% Cinsault |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | Concours International de Lyon 2025: Médaille d'Or | |
| 2022 | De Grote Hamersma - maart 2023: 8.5 | Opgewekte, vrolijk fluitende en fruitende rosé | |
| 2022 | Gilbert & Gaillard International Challenge 2022: Gouden medaille | 85/100 punten | Un rosé très léger, aux parfums fruités |
Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucile Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de humeurbevorderende kwaliteiten van een glas wijn.
Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.
Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig. Sinds 2021 wordt het echtpaar bijgestaan door hun zoon Vincent, die opgeleid is tot oenoloog.
Ingrediënten voor 4 personen:
Bereiding
Voor de notensalsa:
