Bailoni Marillenschnaps is een verfijnde Oostenrijkse vruchtendistillaat uit de Wachau, gemaakt van volledig rijpe handgeselecteerde abrikozen. Intens fruitig, elegant en puur van karakter.
De eerste Wachauer Marillen Destillerie van Bailoni heeft een lange traditie die teruggaat tot 1872. De distilleerderij werkt met de beroemde Wachauer Marille, een abrikoos die bekendstaat om zijn rijke aroma en fruitige expressie. De vruchten worden zorgvuldig geselecteerd, ontpit en verwerkt wanneer ze optimaal rijp zijn.
Na een gecontroleerde vergisting volgt een drievoudige distillatie. Het heldere distillaat krijgt vervolgens de tijd om te rusten, waardoor de verfijnde fruittonen mooi samenkomen. Het resultaat is een karaktervolle Marillenschnaps met een zuivere smaak waarin de abrikoos centraal staat.
Een prachtige keuze voor liefhebbers van authentieke Oostenrijkse fruitdistillaten, puur te genieten als digestief of bij een bijzonder dessert.
Geur
Verfijnde aroma’s van rijpe abrikoos, met frisse fruittonen en een lichte bloemige elegantie.
Smaak
Zuiver en intens fruitig met de herkenbare smaak van Wachauer Marille. Zacht van structuur met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse levendigheid.
Afdronk
Lang en verwarmend met een elegante abrikoostoets en een aangenaam frisse finale.