Brio de Cantenac Brown

Deze wijn wordt op een specifieke manier gemaakt. De kelders zijn uniek en zijn gemaakt uit ruwe aarde. Als de druiven zijn geplukt, worden ze door de wet van Newton (zwaartekracht) geperst. Het fermenteren van de druiven gaat in kleine cuven, zodat elk perceel afzonderlijk kan worden gevinificeerd. Later rijpt de wijn door lageren gedurende 12 tot 15 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 60% nieuw eiken hout. De ruwe aarde van de kelders zorgt voor de perfecte atmosfeer in termen van temperatuur, vochtigheidsgraad en stabiliteit. Hierdoor is de veroudering van de wijnen in de vaten als zeer gunstig te betitelen.