Giffard The Chai Syrup 100cl

Exclusieve Giffard Siropen

Giffard-siropen zijn hoogwaardige, Franse siropen die bekend staan om hun natuurlijke smaken en uitgebreide assortiment, vaak gebruikt in cocktails, mocktails en koffie. Het familiebedrijf, opgericht in 1885 in Angers, Frankrijk, richt zich op kwaliteit door gebruik te maken van fruit, planten en specerijen.

"Chai" betekent "thee" in het Hindi. Voor westerse beschavingen is het een theesmaak waarvan de overheersende tonen kaneel of kardemom zijn. In India is chai geen thee-smaak, maar thee. Wat westerlingen als een zeer uitgebreide drank beschouwen, is simpelweg de standaardmanier om thee te bereiden.
De chai-cultuur in India ontwikkelde zich met de Britse kolonisatie. In deze tijd bloeide de British East India Company op, vooral dankzij de sterke vraag naar Assam-thee. De theeconsumptie in India nam toe, en de Indiërs gaven de typisch Britse bereiding (zwarte thee, met melk en suiker) een meer lokale smaak door kruiden toe te voegen, zoals gember, kaneel en kruidnagel.