Reservoir Hazmat Bourbon

Reservoir Hazmat Bourbon is een uitzonderlijk krachtige bourbon uit Richmond, Virginia, gebotteld op maar liefst 141 proof, oftewel ruim 70% alcohol. Deze bijna tien jaar oude bourbon is gemaakt van 100% Virginian corn en rijpte in een zwaar verkoold Amerikaans eiken vat.

Reservoir Distillery maakt sinds 2008 whiskey in Richmond en laat zich sterk leiden door de herkomst van de gebruikte granen, het hout en het klimaat van Virginia. Voor deze Hazmat Bourbon werd uitsluitend Virginian mais gebruikt. De bourbon bracht bijna tien jaar door in een 53 gallon vat van Kelvin Cooperage met een nummer 5 char, een zeer diepe verkoling van het eikenhout.

De hoge alcoholconcentratie geeft deze bourbon enorm veel kracht, maar daaronder schuilt een rijk en gelaagd smaakprofiel. In de geur vinden we Luxardo kersen, kruidnagel, eikenhout, pecannoten, bruine suiker en tabak. De smaak brengt vanille, gebrande karamel, kersen, zwarte peper en cacaonibs, gevolgd door een lange afdronk met leer, verkoold eikenhout, amaretto en piment.

Een echte krachtpatser voor de ervaren bourbonliefhebber, bij voorkeur rustig geproefd en eventueel met een paar druppels water.