Reservoir Bourbon

Reservoir Bourbon is de kenmerkende huisbourbon van Reservoir Distillery uit Richmond, Virginia, gemaakt van 100% mais. Een uitgesproken Amerikaanse bourbon met tonen van vanille, geroosterd hout, koffie en pecannoten, gevolgd door een verrassend zoete afdronk van kers.

Reservoir Distillery werd in 2008 opgericht en richt zich sterk op het karakter van Virginia. De distilleerderij werkt met lokaal geteelde granen en maakt haar whiskey volgens een kleinschalige grain to glass aanpak. De bourbon behoort tot de oorspronkelijke kern van Reservoir en vormt het meest traditionele van de drie single grain whiskey's van de distilleerderij.

Door uitsluitend mais te gebruiken ontstaat een zoetere basis, maar Reservoir houdt het karakter stevig en uitgesproken. In de geur komen vanille, mais, krijt en toast naar voren. De smaak is voller met gebrand hout, potloodschaafsel, koffie en pecannoten. De afdronk verschuift vervolgens naar tabak en een aangename, aanhoudende kersensmaak.

Een karaktervolle bourbon die mooi laat zien dat bourbon ook buiten Kentucky een heel eigen gezicht kan hebben.