Deze Duitse single malt bestaat voor 40% uit gerookte mout. Daardoor is deze whisky een stuk rokeriger dan z'n voorganger Glen Els the Journey. Voor Ember heeft Glen Els net als bij the Journey een combinatie van uiteenlopende vaten gebruikt, waaronder Sherry, Port, Madeira, Malaga en Marsala.

Deze cask strength single malt whisky is  sinds het begin van 2014 onderdeel van de vaste lijn van Glen Els. Voor deze whisky is zijn verschillende wijnvaten zorgvuldig geselecteerd, de combinatie van vaten geeft deze whisky zelfs op cask strength van ruim 60% een gebalanceerde smaak.

De Journey editie van Glen Els is een milde, complexe single malt whisky. Deze Duitse distillerderij is in 2002 begonnen met het maken van whisky's. Het karakter van deze single malt komt tot stand dankzij de opgedane ervaring en de combinatie van verschillende vaten, waaronder Sherry, Port, Madeira, Malaga en Marsala.