Zeer gelimiteerde Tasmaanse Single Malt Whisky. Slechts 150 flessen wereldwijd. Release Date: April 2010 Cask No. LD 106

Stauning Smoke wordt vervaardigd met uitsluitend lokale ingrediënten, gemout op open vloeren en gerookt boven turf en heide die enkel te vinden zijn in het landschap rondom Stauning. Deze whisky rijpt op een combinatie van first-fill wijn- en spiritvaten, waaronder Bourbon, Madeira, Jamaicaanse Rum en Amerikaans eiken.

  Israeli Red Wine Casks

`Whisky done differently’ Oprichter David Vitale groeide op in een traditionele, grote Italiaanse familie, waar informeel samenzijn en eten een grote rol speelden. De ontwikkeling van Starward was een logische stap: een toegankelijke, allround whisky zonder poespas.

Een maltwhisky met een ongelofelijke uitwerking; een opstandige flits van umami gaat dwars door desmakelijke zoetheid heen. Gefinished in een combinatie van oude Kanosuke Japanse whisky- en oude Pinot Noir-vaten.

Amberkleurige sporen van zijdeachtige toffee, golvend met lagen van weelderig gouden fruit. Gefinished in Franse eikenhouten vaten van Bourgogne Chardonnay.  

Een prachtige bloesem van een bloemboeket, rijk en helder als een delicaat meesterwerk. Gerijpt in “refill” Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten.