The GlenAllachie - batch 9 heeft mogen rijpen op een combinatie van PX (Pedro Ximénez) en Oloroso sherry puncheons en een klein deel op Virgin Oak- en Rioja-vaten. Gebotteld op vatsterkte van 58.1% 

Het volgende hoofdstuk in onze Vintage_Y2K-serie is gearriveerd. Deze zeldzame 24-jarige whisky, gerijpt vanaf het begin van het millennium, kreeg een finish in de favoriete Amontillado-vaten van Dr. Bill. Verwacht subtiele tonen van romige toffee, bloeiende zwarte bessen en amandelen, met flikkerende accenten van vochtig mos en grafiet.

Het geheim van deze écht Afrikaanse ervaring ligt in het gebruik van Namibische granen zoals Mahangu en onze bijzondere “Peat”: olifantenmest. Na zorgvuldige, meervoudige distillatie rijpt onze whisky in eiken vaten onder de Namibische zon.

De whisky rijpte deels in Gravino-vaten van de Erongo Mountain Winery. Gravino is een Namibische likeurwijn, vergelijkbaar met port. De Gravino-vaten dragen bij aan heerlijke tonen van bosbessen, zoete kersen en subtiele amandelen.

De eerste vaten waren onze rode wijnvaten, daarna kreeg de helft van deze editie een finish in onze eigen Brandy “Jewel”-vaten en de andere helft in onze “Sherry-Style”-vaten. Het resultaat zijn flamboyante smaken met een verleidelijke rokerigheid die zacht blijft hangen.

Een buitengewone Single Malt die we uitsluitend met gemoute gerst hebben geproduceerd. Na rijping in onze eigen ex-rode wijnvaten kreeg het een perfecte finish in onze ex-“Sherry-Style”-vaten.

Na rijping in rode en chenin wijnvaten kreeg deze editie een finish in eigen “Sherry-Style”-vaten.

Highland Single Malt Whisky van The Macallan geïnspireerd op JING's Phoenix Honey Orchid tea, een complexe thee met weelderige aroma's van dessertwijn en exotische fruittonen. Gerijpt in een combinatie van sherry-gerijpte Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten, met een subtiele toevoeging van vaten die voorheen bourbon bevatten.

Dankzij een uniek proces genaamd de "Stockhausen Methode" wordt de whisky in korte tijd gerijpt en extra gebalanceerd in aroma en smaak. Bestel nu de Gemini en ontdek!

Dankzij een uniek proces genaamd de "Stockhausen Methode" wordt de whisky in korte tijd gerijpt en extra gebalanceerd in aroma en smaak. Bestel nu de Cancer en ontdek!

Maak kennis met de luxe geschenkverpakking van Ardbeg 10 whisky! Deze schitterende set bevat een fles van de beroemde, rokerige whisky en twee elegante Ardbeg-glazen. Perfect voor whisky-liefhebbers en een geweldig cadeau voor elke gelegenheid. 

De Sinteis Series luidt een gedurfd nieuw hoofdstuk in voor GlenAllachie, een vooruitstrevende toevoeging aan het wereldwijd bekroonde portfolio. Deze range verkent de dynamische relatie tussen virgin oak en sherryvaten, en biedt daarmee een vernieuwende kijk op whiskyrijping.

Meikle Tòir (spreek uit als "me-kuhl Tor") staat voor "Great Mission", die Billy Walker en het team van Glenallachie nastreven met deze zware en rokerige Single Malts. De Speyside-regio waar de whisky's vandaan komen staat niet per se bekend om rokerige Single Malts, maar deze serie wil daar een beetje verandering in brengen.

22/07/24 bottle datum.