De 8e botteling van deze vaak over het hoofd geziene Highland distilleerderij is een interessante mix van twee verschillende vaten. Voor deze unieke expressie hebben de makers een vat van Ardmore 2009, dat sinds augustus 2021 gerijpt heeft, bijna 50/50 gemengd met een vat van Ardlair 2010, dat twee jaar geleden werd ontvangen.

Twee Aultmore-vaten uit 2008, gerijpt op roggebier, zijn gecombineerd met een derde van een Oloroso-gevoed Aultmore-octave (de rest van de octave is exclusief gebotteld voor Dornoch Castle Hotel).

De allereerste witte blend van Mas Fuertes. Een fruitige wijn met aroma's van grapefruit en perzik. Met een uitstekende balans is de wijn rond en vol, met een zachte, lichte afdronk.

Dieppaars gekleurde volle rode wijn. Zeer zijk aan primaire aroma's van rijp fruit zoals aalbes, viooltjes en bramen. Door de sterke rijping van 15 maanden in Franse eikenhouten vaten heeft de wijn kenmerkende smaken van geroosterd hout, tabak, zwarte peper en een vleugje chocolade. De wijn bevat veel structuur en heeft een uitstekende balans tussen fruitige, ronde en elegante smaken.

Mas Fuertes Cabernet Sauvignon is een zeer goed uitgebalanceerde wijn met aroma’s van leer en krachtig hout. De wijn heeft een sterke, rijke en unieke smaak die zeer zacht eindigt met een vleugje donker fruit.

Deze Syrah heeft een ronde smaak met in de geur tonen van tabak, zwarte peper en braam. De wijn is donker van kleur, zeer rijk aan primaire aroma’s zoals viooltjes en bramen. De wijn heeft een lange afdronk door de rijpingssmaak zoals geroosterd hout, tabak en zwarte peper.

NU MET FLES ARDBEG FOR DISCUSSION GRATIS!

Ierse whiskey, samengevoegd met Ierse stout, biedt een rijke mix van donkere infusies van chocolademout en geroosterde gerst. Bij het proeven ervaar je een combinatie van vanille en koffie, die gevolgd wordt door de volle smaak van pure chocolade met een subtiele hint van kers.

De Batch Kettle Still werd in 1959 geïnstalleerd bij de Diplomatico-distilleerderij La-Miel. Deze semi-continue distillatiemethode, die zijn oorsprong in Canada heeft, wordt traditioneel gebruikt voor de productie van whisky. Deze intense gouden rum is vervaardigd uit de beste suikerriet-honingen en wordt volledig gedistilleerd in een Kettle batch.

Diplomatico Distillery Collection N2 Barbet Rum is een Limited Edition rum uit de Distillery Collection. De barbet kolomdistilleerderij werd in 1959 naar de La Mield Distilleerderij van Diplomatico gebracht. Dit continue distillatiesysteem is oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk.