Een bijzondere samenwerking tussen het Champagnehuis Moët & Chandon en muzikale duizendpoot en ondernemer Pharrell Williams. Naast producer en lid van de rap/rock groep N.E.R.D scoorde Pharrell Williams ook wereldhits tijdens zijn solo carriere als Get Lucky, Happy en Freedom.

Uzun Demleme betekent 'lang gedistilleerd'. Deze Yeni Rakı wordt vervaardigd uit 100% verse druiven en ondergaat een distillatieproces van vijf keer (eerst de Suma-distillatie, gevolgd door vier keer in een koperen alambiek).

Uit de serene kust van de Hooglanden komt deze indrukwekkende reus, die de donder door de valleien laat weerkaatsen en enkel dampen in zijn kielzog achterlaat. Deze gedistilleerde drank heeft 13 jaar gerijpt in een tweede vulling sherryvat, wat zorgt voor een opvallende balans tussen de kracht van de distilleerderij en de zoete invloed van het hout.

Deze Craigellachie is uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Andrew Symington richtte zijn bedrijf op aan het einde van de jaren '80 en heeft sindsdien altijd een sterke band met de distilleerderijen onderhouden.

De 8e botteling van deze vaak over het hoofd geziene Highland distilleerderij is een interessante mix van twee verschillende vaten. Voor deze unieke expressie hebben de makers een vat van Ardmore 2009, dat sinds augustus 2021 gerijpt heeft, bijna 50/50 gemengd met een vat van Ardlair 2010, dat twee jaar geleden werd ontvangen.

Twee Aultmore-vaten uit 2008, gerijpt op roggebier, zijn gecombineerd met een derde van een Oloroso-gevoed Aultmore-octave (de rest van de octave is exclusief gebotteld voor Dornoch Castle Hotel).