Highland Park 10 Year Old heeft voornamelijk gerijpt in eikenhouten Europese en Amerikaanse sherryvaten . Deze levendige en zachte single malt zit boordevol smaken van gemalen citrusvruchten en een lichte vanilleroom.

Unieke zeldzame 19 jaar oude Macallan gedistilleerd in 1988 en in 2007 gebotteld.Deze is whisky op 100% sherry vaten gelagerd en heeft het karakter en smaak  zoals Macallan ooit was.

12 jaar oude Dalmore op  American White Oak and Oloroso Sherry Casks gelagerd, rond met een lichte zoete zachte afdron.    

Elk jaar wordt deze speciale botteling, de 25Y, uitgebracht in een beperkte oplage van ongeveer 3000 flessen over de hele wereld. De rijping op zowel Sherry- als Bourbonvaten zorgt voor een whisky met een uitzonderlijk complex karakter.