Deze Glenfiddich experimentserie #05 heeft een vatfinish gehad op een Pomona spirit vat. Pomona is een soort appellikeur dat de whisky fruitig, fris en met een klein zoetje voorziet.

Met tonen van fruitcake, mandarijn, kruiden en vanille. Een huwelijk van 100% gerijpte Single Malt Scotch Whisky's, niet gekoeld gefilterd. Een moderne interpretatie van de legendarische Jericho-distilleerderij. William Smith richtte de distilleerderij op in 1822, op een locatie die perfect was voor kleinschalige whiskyproductie.

De Knob Creek wordt vaak maar gelimiteerd in Nederland uitgeleverd en deze 9 jaar oude staat in de top 10 van best verkopende bourbons.