Glen Moray is een Speyside Single Malt Scotch Whisky die sinds 1897 gemaakt wordt in Elgin, het hart van de Schotse whisky regio. Deze 12 YO is de “signature” expressie van het Glen Moray gamma.

Glen Moray is een Speyside Single Malt Scotch Whisky die sinds 1897 gemaakt wordt in Elgin, het hart van de Schotse whisky regio. Glen Moray 15 YO is een rijke en intense whisky die bestaat uit whiskies die gerijpt hebben in de beste Olorosso sherry vaten en ex-Bourbon vaten.

De vlaggenschip single malt expressie uit het gamma. Deze whisky is met zorg gerijpt in een selectie van first fill Amerikaans eikenvaten. Door een optimale rijpingsduur bereikt hij een ongelooflijke elegantie en complexiteit.

De Glen Moray 21Y Portwood Finish heeft na destillatie 19 jaar lang in een eerste vulling ex-bourbonvat gerust. Twee jaar geleden nam de meesterdistillateur van Glen Moray, de beslissing om het rijpingsproces twee jaar voort te zetten in gebruikte vaten van Tawny Port.

Deze wijn is het resultaat van nauwgezet werk in de wijngaard, de druiven worden met de hand geoogst en met zorg geperst. De druivenmost fermenteert op natuurlijke wijze in ondergrondse glazen vaten gedurende 1 tot 2 maanden, zonder toevoeging van gist.

de wijn heeft 15-18 maanden gerijpt op 100% eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuwe vaten. Filtratie licht of zelfs niet (afhankelijk van oogstjaar) om de aroma’s te behouden. Het bottelen gebeurt op het domein.

Deze wijn, doordrenkt van de rijke geschiedenis van Beaune, biedt een verleidelijke geur van kersen, frambozen en subtiel eikenhout. De smaak is levendig, met een mooie mineraliteit en een lange, elegante afdronk.

Deze Hazelburn uit 2025 heeft 8 jaar op oloroso Sherry vaten gelagerd. De oplage is gelimiteerd op 10500 flessen wereldwijd.

Het volgende hoofdstuk in onze Vintage_Y2K-serie is gearriveerd. Deze zeldzame 24-jarige whisky, gerijpt vanaf het begin van het millennium, kreeg een finish in de favoriete Amontillado-vaten van Dr. Bill. Verwacht subtiele tonen van romige toffee, bloeiende zwarte bessen en amandelen, met flikkerende accenten van vochtig mos en grafiet.

Deze set bevat een Springbank 5 yrs 100 proof en een Campbeltown Loch Whisky

Het geheim van deze écht Afrikaanse ervaring ligt in het gebruik van Namibische granen zoals Mahangu en onze bijzondere “Peat”: olifantenmest. Na zorgvuldige, meervoudige distillatie rijpt onze whisky in eiken vaten onder de Namibische zon.