Dit is de jongste whisky die gebotteld wordt in deze solera blended serie. Deze fles betreft batch 2 en volgens ons zullen er door de uitmuntende kwaliteit van deze whisky nog vele batches volgen.

Dit is een zeer uniek! Torabhaig is onafhankelijk alleen nog door de Thomson Bros gebotteld! Een must have voor de fans van deze steeds populairder wordende distillery.  Deze 7 jaar oude single malt Scotch whisky, afkomstig van de Torabhaig distilleerderij op het Isle of Skye, heeft gerijpt in first-fill bourbonvaten.

Het volgende hoofdstuk in onze Vintage_Y2K-serie is gearriveerd. Deze zeldzame 24-jarige whisky, gerijpt vanaf het begin van het millennium, kreeg een finish in de favoriete Amontillado-vaten van Dr. Bill. Verwacht subtiele tonen van romige toffee, bloeiende zwarte bessen en amandelen, met flikkerende accenten van vochtig mos en grafiet.

Deze Hazelburn uit 2025 heeft 8 jaar op oloroso Sherry vaten gelagerd. De oplage is gelimiteerd op 10500 flessen wereldwijd.

Dankzij een uniek proces genaamd de "Stockhausen Methode" wordt de whisky in korte tijd gerijpt en extra gebalanceerd in aroma en smaak. Bestel nu de Cancer en ontdek!

Dankzij een uniek proces genaamd de "Stockhausen Methode" wordt de whisky in korte tijd gerijpt en extra gebalanceerd in aroma en smaak. Bestel nu de Libra en ontdek!

The GlenAllachie - batch 9 heeft mogen rijpen op een combinatie van PX (Pedro Ximénez) en Oloroso sherry puncheons en een klein deel op Virgin Oak- en Rioja-vaten. Gebotteld op vatsterkte van 58.1% 

Een volle, maar toch delicate witte wijn met lichte amandeltonen met fruitige aroma's gecombineerd en mooie bloemige tonen.  Trebbiano d'Abruzzo is een witte wijn uit de Italiaanse regio Abruzzen, gemaakt van de Trebbiano-druif, een inheemse variëteit.

Highland Single Malt Whisky van The Macallan geïnspireerd op JING's Phoenix Honey Orchid tea, een complexe thee met weelderige aroma's van dessertwijn en exotische fruittonen. Gerijpt in een combinatie van sherry-gerijpte Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten, met een subtiele toevoeging van vaten die voorheen bourbon bevatten.

Wat een mooi alcoholvrij alternatief. Deze bottlebox bevat 1 theeglas, 4 zakjes thee van whiskyvaten, 4 zakjes thee van cognacvaten, 4 zakjes thee van rumvaten. 

De whisky rijpte deels in Gravino-vaten van de Erongo Mountain Winery. Gravino is een Namibische likeurwijn, vergelijkbaar met port. De Gravino-vaten dragen bij aan heerlijke tonen van bosbessen, zoete kersen en subtiele amandelen.

De eerste vaten waren onze rode wijnvaten, daarna kreeg de helft van deze editie een finish in onze eigen Brandy “Jewel”-vaten en de andere helft in onze “Sherry-Style”-vaten. Het resultaat zijn flamboyante smaken met een verleidelijke rokerigheid die zacht blijft hangen.

Een buitengewone Single Malt die we uitsluitend met gemoute gerst hebben geproduceerd. Na rijping in onze eigen ex-rode wijnvaten kreeg het een perfecte finish in onze ex-“Sherry-Style”-vaten.