De 8e botteling van deze vaak over het hoofd geziene Highland distilleerderij is een interessante mix van twee verschillende vaten. Voor deze unieke expressie hebben de makers een vat van Ardmore 2009, dat sinds augustus 2021 gerijpt heeft, bijna 50/50 gemengd met een vat van Ardlair 2010, dat twee jaar geleden werd ontvangen.

Twee Aultmore-vaten uit 2008, gerijpt op roggebier, zijn gecombineerd met een derde van een Oloroso-gevoed Aultmore-octave (de rest van de octave is exclusief gebotteld voor Dornoch Castle Hotel).

Deze intrigerende, zachte maar zeer zeker een Islay zijnde whisky is ontstaan door het vakkundige blenden van Single Malt Whisky die is gerijpt in een selectie van Bourbonvaten, Toasted American Oak-vaten, Sherry Butts, refill Hogsheads en American Oak-vaten. 

22/07/24 bottle datum.

Sakurao Japanese Classic Gin is een verfijnde gin uit Japan, vervaardigd met negen zorgvuldig geselecteerde botanicals. Deze omvatten frisse citrusvruchten uit Hiroshima, zoals limoen, sinaasappel, yuzu, citroen en bittere sinaasappel.