Deze single cask whisky van bourbon casknummer cm306 heeft 10 jaar gelagerd en is in november 2012 gedistilleerd en in april 2023 gebotteld. Er zijn 283 flessen geproduceerd en op cask strenght 

De werelden van de rum en de whisky trekken steeds meer naar elkaar toe. Deze rum heeft een finish op een vat gehad waar een rogge whisky op heeft gelegen. 

Soepele en fruitige Loire-Cabernet Franc met tonen van rijp rood fruit en een subtiele kruidigheid. Licht gekoeld heerlijk bij paté, gevogelte of gerijpte kazen.

Fraaie en complexe rode wijn uit de Languedoc, met een aroma van rijp rood fruit, milde kruiden en een toets van eikenhout. De smaakstructuur is vol, evenwichtig en met een mooie balans in de finale met rijpe tannine. Goed te combineren met rijke vlees- en stoofgerechten.

Helderrode wijn met een stuivend aroma van caramel, hout en pittig fris rood fruit. De smaak is fris, vol en met een aangename frisheid in de aromatisch aanhoudende afdronk. Goed te combineren met koude voorgerechten, maar ook prima bij licht gegrilde vlees- en groentegerechten.

De gevleugelde uitdrukking ‘le vin se fait dans la vigne’, is zeker van toepassing op de prachtige wijnen van het kleine familiewijngoed Bouard-Bonnefoy. De kwaliteit van hun druiven is zo subliem dat ze zich trotse leverancier mogen noemen van niemand minder dan Pierre-Yves Colin-Morey, een van de absolute elite-producenten in de Bourgogne.

Prachtige, droge witte wijn met een open geur van gele appel, gekonfijte citroen, ananas, eiken en vuursteen. Vol en sappig in smaak met rijp geel fruit, een levendige frisheid en mooie spanning.