Don Papa rijpt eerst op ex-bourbonvaten en krijgt daarna een finish op ex-Ierse whiskeyvaten. De smaak is rijk en complex met een vleugje citrus en zachte specerijen.

Cloudy Bay Chardonnay, houtgerijpte rijke witte wijn. Geliefd onder kenners en gastronomische avonturiers: verfijnd, evenwichtig en evenwichtig. Elegante, rijke witte wijn, culinair veelzijdig inzetbaar. Aroma's en smaken van rijp steenfruit, tropisch fruit met een vleugje citrus en vanilletonen en tonen van noten.

Het volgende hoofdstuk in onze Vintage_Y2K-serie is gearriveerd. Deze zeldzame 24-jarige whisky, gerijpt vanaf het begin van het millennium, kreeg een finish in de favoriete Amontillado-vaten van Dr. Bill. Verwacht subtiele tonen van romige toffee, bloeiende zwarte bessen en amandelen, met flikkerende accenten van vochtig mos en grafiet.

Dankzij een uniek proces genaamd de "Stockhausen Methode" wordt de whisky in korte tijd gerijpt en extra gebalanceerd in aroma en smaak. Bestel nu de Gemini en ontdek!

Dankzij een uniek proces genaamd de "Stockhausen Methode" wordt de whisky in korte tijd gerijpt en extra gebalanceerd in aroma en smaak. Bestel nu de Cancer en ontdek!

Dankzij een uniek proces genaamd de "Stockhausen Methode" wordt de whisky in korte tijd gerijpt en extra gebalanceerd in aroma en smaak. Bestel nu de Libra en ontdek!

The GlenAllachie - batch 9 heeft mogen rijpen op een combinatie van PX (Pedro Ximénez) en Oloroso sherry puncheons en een klein deel op Virgin Oak- en Rioja-vaten. Gebotteld op vatsterkte van 58.1% 

Deze set bevat een Springbank 5 yrs 100 proof en een Campbeltown Loch Whisky

Het geheim van deze écht Afrikaanse ervaring ligt in het gebruik van Namibische granen zoals Mahangu en onze bijzondere “Peat”: olifantenmest. Na zorgvuldige, meervoudige distillatie rijpt onze whisky in eiken vaten onder de Namibische zon.

De whisky rijpte deels in Gravino-vaten van de Erongo Mountain Winery. Gravino is een Namibische likeurwijn, vergelijkbaar met port. De Gravino-vaten dragen bij aan heerlijke tonen van bosbessen, zoete kersen en subtiele amandelen.

Een volle, maar toch delicate witte wijn met lichte amandeltonen met fruitige aroma's gecombineerd en mooie bloemige tonen.  Trebbiano d'Abruzzo is een witte wijn uit de Italiaanse regio Abruzzen, gemaakt van de Trebbiano-druif, een inheemse variëteit.

Highland Single Malt Whisky van The Macallan geïnspireerd op JING's Phoenix Honey Orchid tea, een complexe thee met weelderige aroma's van dessertwijn en exotische fruittonen. Gerijpt in een combinatie van sherry-gerijpte Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten, met een subtiele toevoeging van vaten die voorheen bourbon bevatten.

Wat een mooi alcoholvrij alternatief. Deze bottlebox bevat 1 theeglas, 4 zakjes thee van whiskyvaten, 4 zakjes thee van cognacvaten, 4 zakjes thee van rumvaten. 

De eerste vaten waren onze rode wijnvaten, daarna kreeg de helft van deze editie een finish in onze eigen Brandy “Jewel”-vaten en de andere helft in onze “Sherry-Style”-vaten. Het resultaat zijn flamboyante smaken met een verleidelijke rokerigheid die zacht blijft hangen.

Een buitengewone Single Malt die we uitsluitend met gemoute gerst hebben geproduceerd. Na rijping in onze eigen ex-rode wijnvaten kreeg het een perfecte finish in onze ex-“Sherry-Style”-vaten.