Winnaar Bubbeltest Telegraaf december 2017

Moët & Chandon is een Champagne uit het Franse stadje Epernay . Het huis werd opgericht in 1743  en is het grootste  champagne  huis ter wereld. Moët & Chandon heeft tijdens zijn 250-jarige bestaan een grote reputatie opgebouwd.

Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Zachte, iets zoete smaak: heerlijk als aperitief of bij (bruids)taart en petit fours.

Goede kwaliteit limoncino van Negroni in Treviso, met een zuiver aroma van rijpe citroenen en een zoete, frisse smaak. Lekker als ijskoud digestief, als smaakmaker in tonic of in een droge mousserende wijn zoals prosecco.

Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.

Het kleine familiedomein Royer mag zich dan in het hart van pinot noir-gebied Côte des Bars bevinden, de Royers maken ook een prachtige Blanc de Blancs: een Champagne van 100% chardonnay.

Complexe Champagne, volgeel van kleur met een aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk. Prima als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels.

Acqua di Cedro van Nardini is een distillaat van de muskaatcitroen. Deze vrucht lijkt heel veel op de normale citroen, maar kan veel groter worden. Net als Limoncello smaakt deze drank naar citroen, maar is veel minder zoet.

Mr. Copperhead was een beruchte alchemist, op zoek naar levenselixer. Tijdens zijn zoektocht maakte hij met een koperen pot still en de vijf botanicals angelica, jeneverbes, kerdemom, sinaasappelschil en korianderzaad een schitterende gin.

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.