Elvia Cava Brut Nature Reserva

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

Rijpe, droge Cava uit Valencia

  • Met 46 maanden flesrijping
  • Indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding
  • Mooi bij schaal- en schelpdieren

12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

Wat een geweldige Cava, deze Brut Nature Reserva! Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, in Valencia. Dit gebied is weliswaar warmer dan de klassieke Cava-regio Penedès, maar de hoge ligging van de wijngaarden en de matigende invloed van de Middellandse Zee zorgen voor voldoende frisse zuren in de wijn.

Dat bewijst deze Reserva, gemaakt van 100% macabeo. Na de oogst wordt alleen het beste deel van het sap (namelijk dat deel dat vrijkomt zonder persen) gebruikt voor deze wijn. Na een eerste vergisting in tank verloopt de tweede vergisting zoals gebruikelijk op fles. Hier rust de wijn vervolgens maar liefst 46 maanden op de gisten.

Het is deze rijping die deze Cava z’n gelaagdheid en volle body geeft, evenals verfijnde tonen van toast en brioche. Bij botteling wordt er geen suiker meer toegevoegd, vandaar de benaming Brut Nature. Een mooie droge Cava dus, maar zeker niet beendroog, dankzij het mooie rijpe fruit. Drink ‘m als luxe aperitief, of in combinatie met seafood of vis. Een aanrader!

Elvia Cava Brut Nature Reserva

Proefnotitie

Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk tot 3 jaar houdbaar.

Dranksoort Cava
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Macabeo
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Elvia Cava Brut

  • Heerlijke, zachte Cava
  • Fijn als aperitief

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Elvia Cava Brut Ecológico

  • Mooie biologische Cava
  • Uit Utiel-Requena

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

93
Vinous
2022
Vinous: 93 punten

Aromas recall dried leaves, herbs and red fruit. Ripe, with slight grip from stems, it highlights pomegranate and dark fruit flavors. It is technical, taut and expressive, with slight malic acidity.
93
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 93 punten

Tannins are charmingly rustic with a little grip but they frame some lovely ripe red berry fruit. An immediately approachable wine
95
Parker
2022
The Wine Advocate: 95 punten

The 2022 La Vizcaína Las Gundiñas is the palest and freshest of the 2022 reds from the La Vizcaína range, and it is the one with less alcohol (around 12.7%).

29,20

Vanaf 12 flessen 26,80 per fles

92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

This is juicy and savory with orange peel and crushed stone undertones. Medium body. Tannins are crunchy and racy with some dustiness to them. Attractive.
9
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9

Verfijnde, overtuigende castillon. Cassiskracht, koelkastpruimen, niet te mollig, niet rijp, laurier voor het karakteristieke bordeauxplezier, goede zuren en sappige bittertjes.
92
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 92 punten

Aromas of blackberries and blueberries with some orange peel. Full-bodied with layered tannins and a juicy nature. It’s creamy and lightly chewy, but holds on nicely.

18,20 per fles

Even geduld a.u.b.