- Gratis verzenden vanaf €75,-
- Gratis afhalen in de winkel
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
14,20
Vanaf 12 flessen 13,05 per fles
Het Eisacktal (Valle Isarco in het Italiaans), gelegen in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige, staat bekend om zijn pure, koele witte bergwijnen. Binnen deze regio geldt de coöperatie Kellerei Eisacktal als een van de meest vooraanstaande producenten. Eisacktal Alto Adige Weissburgunder is een schitterend voorbeeld van de kwaliteit die hier wordt bereikt.
De weissburgunder- of pinot bianco-druiven voor Eisacktal Alto Adige Weissburgunder worden met de hand geplukt uit steile hellingwijngaarden in het lager gelegen deel van Valle Isarco. "Lager" is relatief, want de druiven groeien nog steeds op een indrukwekkende hoogte van 500 tot 750 meter. Hier vinden de druiven een ideaal evenwicht tussen rijpheid en frisse berginvloeden.
Eenmaal in de kelder ondergaan de druiven een eenvoudige, maar doeltreffende vinificatie. Na een zachte persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, zodat de wijn zijn fruitige en sappige karakter behoudt. Na een korte rijping op de gisten wordt Eisacktal Alto Adige Weissburgunder gebotteld, klaar om te schitteren in het glas.
Het resultaat is een elegante Weissburgunder met een subtiele geur van appel, peer, perzik en brioche. De smaak is sappig en rijk, met rijpe pitvruchten en verkwikkende zuren. De afdronk is kristalzuiver, met verfijnde tonen van amandel.
Eisacktal Alto Adige Weissburgunder heeft een bleekgele kleur en een uitnodigende geur van appel, peer, perzik en brioche. De smaak combineert een rijpe, romige textuur met frisse zuren en een mooie sappigheid. De afdronk is elegant en zuiver, met subtiele tonen van amandel.
Verfijnde, droge witte wijn die bijna altijd past. Heerlijk om te drinken als aperitief of bij de borrel en bij lichte gerechten, zoals crostini’s met prosciutto of salade van geroosterde pompoen en amandelen.
Nu mooi; ten minste houdbaar tot 3 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Alto Adige |
| Producent | Eisacktal Weinkellerei |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Weissburgunder |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Spatzuivere witte bergwijnen uit het Italiaanse Eisacktal – dát is de specialiteit van de gelijknamige Kellerei, ook wel Cantina Valle Isarco. Het Eisacktal bevindt zich in het meest noordelijke deel van Alto Adige (Süd-Tirol), op de grens met het Oostenrijkse Tirol. Er wordt in dit grensgebied zowel Duits als Italiaans gesproken. Het Eisacktal heet dus ook Valle Isarco en op het label van een wijnfles kun je zowel Pinot Grigio als Weissburgunder tegenkomen.
Kellerei Eisacktal is de jongste en de kleinste coöperatie van Alto Adige en geldt als een van de meest vooraanstaande producenten van de vallei. De samenwerking werd geïnitieerd door 24 individuele druiventelers in 1961. Inmiddels is de cantina uitgegroeid tot een coöperatie van 135 leden, die stuk voor stuk gefocust zijn op het telen van een compromisloze kwaliteit druiven. Als geen ander weet de coöperatie op deze manier het beste uit deze bijzondere wijnstreek te halen.
De wijngaarden bevinden zich op steile, hooggelegen hellingen, tussen de 250 en maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. De warme dagen en koele nachten, het lange groeiseizoen, de diverse exposities van de hellingen en de verschillende voedselarme bodemsoorten bieden de perfecte microklimaten voor de teelt van witte druiven. Tot de specialiteiten van het huis behoren onder meer kerner, pinot grigio en sauvignon blanc. Wijnmaker Stefan Donà maakt er schitterende, pure en karakteristieke witte wijnen van, die de wereld veroveren.
21,85
Vanaf 12 flessen 20,05 per fles
