- Gratis verzenden vanaf €75,-
- Gratis afhalen in de winkel
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
13,95 12,40 per fles
De Yardstick Sauvignon Blanc is een indrukwekkende aanvulling op de succesvolle wijnserie van Adam Mason – voormalig wijnmaker van het gerenommeerde DeMorgenzon. Voor deze elegante witte wijn selecteert Mason zorgvuldig sauvignon blanc en een klein deel semillon van hoogwaardige wijngaarden in Elgin en Walker Bay, twee van Zuid-Afrika’s koelste wijngebieden.
De druiven uit Kogelberg (Elgin) worden vergist in roestvrijstaal om de frisse zuren en pure fruitaroma’s te behouden. Het rijpere fruit uit Bot River (Walker Bay), inclusief de semillon, vergist Adam in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op de lie (droesem), wat zorgt voor extra complexiteit en een ronde textuur.
Het resultaat is een levendige, karaktervolle sauvignon blanc met verfijnde aroma’s van groene appel, meloen en vijg, een frisse smaakstructuur en een subtiele hint van toast. Perfect als aperitief of bij gerechten zoals salades, gegrilde langoustines of geitenkaas.
Fris en expressief met aroma’s van granny smith-appel, groene vijg en sappige meloen. In de smaak levendig en intens met rijpe citrus, een frisse zuurgraad en een elegante toets van licht eiken. Verfijnde afdronk met een vleug mineraliteit en toast.
Verleidelijke, frisdroge witte wijn om zo te drinken, op het terras, bij de borrel of bij lichte gerechten. Mooi bij gegrilde asperges en paprika, salade met peultjes en gerookte vis of zachte (geiten)kazen.
Direct op dronk; gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Stellenbosch |
| Producent | Yardstick Wines |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
85% Sauvignon Blanc 15% Sémillon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
139,40 120,00 per wijnpakket
Het begon allemaal tijdens het proeven van een witte Bourgogne. Het oogstjaar kan Adam Mason, ex-wijnmaker van DeMorgenzon, zich niet meer herinneren. En ook de smaak kan hij zich niet meer precies voor de geest halen. Maar wat hij nooit meer zal vergeten, is hoe onmiddellijk al zijn zintuigen geprikkeld werden en hoe hij als het ware naar de Bourgogne werd getransporteerd – hij kon de aarde bijna tussen z’n tenen voelen. Sindsdien wilde Adam niets liever dan zelf zulke wijnen maken, maar dan in Zuid-Afrika. En zo werd Yardstick Wines geboren.
Sinds 2009 heeft Adam met veel plezier Stellenbosch doorkruist, op zoek naar wijngaarden met diezelfde eigenschap als die bijzondere wijngaard in de Bourgogne: een uniek en uitgesproken terroir dat tot uitdrukking komt in de wijnen die er vandaan komen. Hij vond wat hij zocht op de Blaauwklippen Road, aan de voet van Stellenbosch Mountain. Het warme Stellenbosch-klimaat wordt er getemperd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan – False Bay ligt zo’n dertien kilometer verderop. De alluviale bodem bestaat uit oude rivierkiezels en verweerd zandsteen. De opbrengsten zijn er laag. Ideale omstandigheden om druiven van topkwaliteit te telen.
Omdat Adam vindt dat wijn een product van het land is, probeert hij zo min mogelijk in te grijpen in het wijnmaakproces. Hij wil in de eerste plaats de druiven en het terroir tot expressie brengen. Dat is natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan. Of in Adams eigen woorden: “They say simplicity is one of the hardest things to achieve, and I believe this is true of making wine. Complexity and simplicity require each other in order to exist at all.” Dat hij daarin al een bijzonder knappe balans heeft gevonden, bewijzen zijn schitterende (en zeer sympathiek geprijsde) Kaapwijnen. Ervaar het zelf en laat u meevoeren naar de wijngaarden van Stellenbosch!
