- Gratis verzenden vanaf €75,-
- Gratis afhalen in de winkel
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Abbotts & Delaunay Viognier is een prachtige, elegante witte wijn uit de Languedoc, afkomstig van druiven uit hoger gelegen wijngaarden in de Hérault en Aude. Het wijnhuis, opgericht door de Australische Nerida Abbott en later overgenomen door Laurent Delaunay, wordt inmiddels geleid door zijn dochter Jeanne. Zij werkt met veel respect voor het land en behoudt zoveel mogelijk de wilde planten rondom de wijngaarden.
De Viognier-druiven worden in de vroege ochtend geplukt om hun frisheid te behouden en direct naar de kelder vervoerd. De vinificatie is eenvoudig maar doeltreffend: de druiven vergisten bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een korte rijping op de gisten. Dit zorgt voor extra body en smaakintensiteit.
Het resultaat is een geurige en verfijnde Viognier met aroma’s van witte bloemen, abrikoos, perzik en meloen. De smaak is vol en sappig, met puur geel fruit, verfrissende zuren en lichte perzikschilbitters in de aanhoudende finale. Deze wijn is heerlijk als aperitief of bij de borrel, maar ook een ideale tafelwijn bij gerechten zoals toast met rillettes, een groene salade met mango en walnoten, risotto met rivierkreeftjes of rijpe, harde kazen. Nu op dronk en houdbaar tot circa drie jaar na de oogst.
Abbotts & Delaunay Viognier is een geurige, droge witte wijn met verfijnde aroma’s van witte bloemen, abrikoos, perzik en meloen. De smaak is vol en sappig, met rijp geel fruit, frisse zuren en subtiele perzikschilbitters die zorgen voor een lange, aangename afdronk.
Elegante, soepele witte wijn om te drinken als aperitief of bij de borrel. Ideale tafelwijn bij toast met rillettes, groene salade met mango en walnoten, risotto met rivierkreeftjes of rijpe, harde kazen.
Nu mooi en houdbaar tot zo’n 3 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Abbotts & Delaunay |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een vijfde generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie brachten dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie.
In 2005 kocht Laurent het wijngoed helemaal over. Hij maakte de 'boutique winery' compleet met de aankoop van wijngaarden in de Limoux, waar hij Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Beide staan inmiddels onder leiding van zijn bevlogen dochter Jeanne.
Op Abbotts wijdt ze zich aan de productie van bijzonder fraaie, loepzuivere cépagewijnen afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen. Op Métairie d'Alon produceert ze schitterende Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne. De ontdekking meer dan waard!
Ingrediënten voor 4-6 personen
Voor de harissaboter
Per portie (6): ca. 351 kcal
7 g eiwit · 20 g vet · 37 g koolhydraten
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
