Thompson Bros Secret Speyside 2010

Deze Secret Speyside 2011 is een 11 jaar oude single cask whisky, gebotteld op 48,5% en afkomstig uit een refill sherry butt met een oplage van ongeveer 1500 flessen. De whisky werd gedistilleerd in november 2011 en gebotteld in juni 2023, waarbij het karakter van de Speyside distilleerderij centraal staat.

Zoals typisch voor Thompson Bros is deze botteling niet koud gefilterd en zonder kleurstoffen, waardoor de whisky zijn natuurlijke, eerlijke expressie behoudt. Het refill sherryvat zorgt eerder voor subtiele ondersteuning dan voor dominantie, waardoor het distillaat zelf duidelijk naar voren komt. In het glas ontstaat een stijl die vaak omschreven wordt als strak en levendig, met citrus, graan, lichte vanille en een droge, licht kruidige ondertoon. Sommige bottelingen uit deze serie staan bekend om hun iets eigenzinnige, licht zwavelige of “dirty” randje, wat extra karakter geeft aan de frisse Speyside basis. Het resultaat is een whisky die niet bedoeld is als klassieke sherrybom, maar juist als een moderne, transparante interpretatie van Speyside whisky met veel energie en spanning.