Deze bijzondere Nebbiolo Grappa Riserva heeft een lange rijping ondergaan in eikenhouten vaten. Aansluitend heeft de grappa nog enkele maanden gerust in zorgvuldig geselecteerde Portvaten uit Portugal, die eerder werden gebruikt door enkele van de meest prestigieuze porthuizen.
Deze rijpingsmethode – bekend uit de whiskywereld – wordt hier op innovatieve wijze toegepast op grappa, met uitzonderlijke kwaliteitsresultaten als gevolg.
De invloed van de portvaten geeft deze grappa een verfijnd en elegant karakter.