Thompson Bros Highland Park 22yrs 2003

Deze 22 jaar oude Highland Park van Phil & Simon Thompson is een krachtige single cask botteling uit een refill sherry butt. Een elegante Orkney whisky met een mooie balans tussen rijp fruit, zachte rook en kruidige sherryinvloeden, gebotteld op vatsterkte.

Gedistilleerd in 2003 en in maart 2026 gebotteld op 55,9%, levert dit vat slechts 336 flessen op. De rijping in een refill sherry butt geeft de whisky verfijning en complexiteit zonder het karakter van de distilleerderij te overheersen. Verwacht de kenmerkende combinatie van heidehoning, subtiele maritieme tonen en lichte turfrook, aangevuld met gedroogd fruit, pure chocolade en warme specerijen. Doordat de whisky niet koud gefilterd is en geen kleurstoffen bevat, blijft het karakter volledig intact. Een prachtige botteling voor de liefhebber van oude Highland Park whisky's waarbij elegantie belangrijker is dan een overdosis houtinvloed.