Domaine Tariquet l'idee folle

Domaine Tariquet L’Idée Folle is een bijzondere Franse vin de liqueur uit de Gascogne, waarin Gros Manseng, Chardonnay en Sauvignon samenkomen met Blanche Armagnac van Folle Blanche. Fris, fruitig en verrassend elegant.

Domaine Tariquet is een familiebedrijf uit Eauze in het zuidwesten van Frankrijk, bekend om zijn wijnen en Bas Armagnacs. Voor L’Idée Folle worden de druiven geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn. De gedeeltelijke vergisting wordt gestopt door toevoeging van Blanche Armagnac van het eigen domein, waardoor een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft.

Deze originele vin de liqueur combineert de frisheid van witte druiven met de zachte kracht van Armagnac. In de smaak komen tonen van exotisch fruit, gekonfijt fruit, jasmijn en bergamot samen. De mooie frisheid zorgt voor balans en maakt deze drank verrassend veelzijdig.

Serveer L’Idée Folle goed gekoeld als aperitief, bij een dessert met fruit of als bijzondere afsluiting van een diner. Ook in cocktails geeft deze Franse specialiteit een mooie extra dimensie.