Signatory Linkwood 14yrs 100 proof 2011

100 Proof Series #72

Een krachtige maar elegante Linkwood uit de Speyside, 14 jaar gerijpt in 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads en Refill Hogsheads. Afgebotteld door Signatory op 57,1% als 100 Proof Edition #72, zonder kleurstof en zonder koude filtratie.

Deze single malt werd in 2011 gedistilleerd bij Linkwood, een distilleerderij uit de Speyside bij Elgin. De combinatie van 1st Fill Oloroso vaten en Refill Hogsheads brengt de fruitige en verfijnde stijl van Linkwood samen met rijke tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruidigheid.

In het glas komen rijpe appel, donkere sultana's en toffee naar voren, gevolgd door melkchocolade, romige karamel en een vleugje gember. De stevige 57,1% geeft de whisky extra diepte en maakt hem interessant om puur te drinken, eventueel met een paar druppels water om meer nuances vrij te geven.

Een mooie keuze voor de liefhebber die Linkwood eens in een krachtige, duidelijk door Oloroso gevormde stijl wil ontdekken.