Voor deze 5 jaar oude Ierse Hinch Whiskey worden de alleen de allerbeste Bourbon vaten geselecteerd.Hij heeft een mooie geur van citrusfruit in de neus en in de mond voeren de stevige kruiden - en mokka-tonen de bovenhand.  Lagering is 4 jaar op Ex Bourbon vaten, gevolgd door 1 jaar op Virgin American oak cask.

In de neus floraal en kruidig met duidelijke tonen van koffie. Smaaken van karamel en espresso.

Deze Hinch heeft 3 tot 4 jaar gerijpt in de allerbeste Bourbon vaten. Hierdoor onstaan aroma's van fruit, karamel en vanille. Het laatste jaar nog een finish op Virgin American Oak.

In de neus een rokerige geur met stevige turf aroma's. De smaak geeft sterke turf "toetsen" met lichte fruit ondertonen als ook een vleugje zoethout. Deze prachtige Hinch Whiskey is drie keer gedistilleerd.