Deze Ierse Single Malt Whiskey is gedistilleerd, gelagerd en gebotteld in Dublin. Deze whisky is na het normale lagerings proces nog gelagerd op Calvados vaten van Chateau du Breuil.

Na de Cipher (2016) en de Code (2018) is The Glenlivet Spectra de derde release in de mysterieuze ‘zwarte’ serie zonder naam van The Glenlivet. Dit keer geen 70cl fles maar een set van 3x20cl als een selectie van drie mysterieuze single malts, ieder een interpretatie van de zachte en fruitige huisstijl van The Glenlivet.

Gouden Carolus Single Malt Sherry Oak (46% vol.) is een bijzondere smaakexpressie van Stokerij De Molenberg. Net als de meermaals bekroonde Gouden Carolus Single Malt whisky, wordt ook deze uitgave gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel.

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.

Neus: Vers kaneelbroodje met suikerglazuur. Zoet eiken en een vleugje munt. Smaak: Mondvullende zijdezachtheid, banaan, moutkoekjes, klassieke diepte van sherry eiken. Finish: Lang en in balans, gemalen specerijen, gedroogd fruit en een zacht Schots palet met slechts een klein beetje turfrook.