De Batch Kettle Still werd in 1959 geïnstalleerd bij de Diplomatico-distilleerderij La-Miel. Deze semi-continue distillatiemethode, die zijn oorsprong in Canada heeft, wordt traditioneel gebruikt voor de productie van whisky. Deze intense gouden rum is vervaardigd uit de beste suikerriet-honingen en wordt volledig gedistilleerd in een Kettle batch.

Diplomatico Distillery Collection N2 Barbet Rum is een Limited Edition rum uit de Distillery Collection. De barbet kolomdistilleerderij werd in 1959 naar de La Mield Distilleerderij van Diplomatico gebracht. Dit continue distillatiesysteem is oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk.

De essentie van Thy, die de boerderijdistilleerderijstijl van single malt whisky uitdrukt is biologische productie. Deze is gerijpt op oloroso-, PX- en bourbonvaten. Een evenwichtige zoete, rijke, fruitige en moutige whisky.

De Spelt-Rogge whisky is vervaardigd uit gemoute spelt, rogge en gerst, die allemaal bijdragen aan onze biologische standpunten. Het rijpt in nieuwe Amerikaanse eiken vaten. Dit is een verfijnde, zoete, kruidige en bloemige versie van een Scandinavische rogge whisky.

Bøg ontleent zijn naam en smaak aan onze uitgesproken Deense beukenhouten rook. Geïnspireerd door de vertrouwde geur van kampvuren en stralende rokerijen langs de prachtige en winderige kustlijn van Thy.

Een werkelijk prachtige en delicate whisky van de geliefde Linkwood-distilleerderij in Speyside. We hebben nog nooit een teleurstellende dram van hen geproefd, en dit vat is echt bijzonder... heel bijzonder - het is een echte traktatie voor onze mede-whisky liefhebbers.