Het tweede experiment vond plaats in het Warehouse van Glenfiddich. Malt Master Brian Kinsman nodigde 20 whisky experts uit om hun favoriete whisky te selecteren uit duizenden vaten. De selectie bestond uit allerlei verschillende vaten, van port tot bourbon.

Een uitgelezen moment om uw vrienden, kennissen of zakenrelaties de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar te sturen, vergezeld van een fles van deze bekroonde cava. Uw nieuwjaarsgeschenk volledig door ons verzorgd, verpakt in een mooie geschenkkist, voorzien van uw persoonlijke nieuwjaarswens en verzonden per koerier.

Om het effect van gewichteloosheid op alcohol te testen, zijn samples van Ardbeg de ruimte in gestuurd. Ardbeg Galileo is uitgebracht om dit experiment te eren. De whisky is in 1999 gedistilleerd en in 2012 gebotteld als limited edition.

De basis voor deze vermouth is de Macabeo druif. Deze druif geeft een goede structuur voor de houtlagering. Door de kruiden is de vermouth iets bitter.