13,95 per fles
De Limited Release-wijnen van DeMorgenzon uit Stellenbosch zijn een echte buitenkans! Het wijnhuis maakt deze wijnen namelijk van een topkwaliteit druiven, die het nét niet gehaald hebben in de prestigewijnen van het domein, zoals de Maestro, de Reserve-wijnen of de prestigieuze wijnen die speciaal voor het Cape Winemakers Guild (CWG) gebotteld worden.
Zo ook deze Grenache Blanc. De witte grenachedruif, die uitstekend bestand is tegen het droge klimaat in Zuid-Afrika, staat aangeplant op granieten bodems. De prachtige, zongerijpte druiven waren eigenlijk bedoeld voor de exclusieve CWG-wijn. In plaats van ze weg te blenden in eenvoudiger wijnen worden de overgebleven vaten nu – gelukkig voor ons – apart gebotteld.
Na de oogst krijgen de druiven eerst een korte schilinweking. Vervolgens worden ze geperst en volgt de fermentatie in gebruikte houten vaten van Frans eiken. Hierna ondergaat de wijn ook nog de malolactische vergisting, wat zorgt voor extra romigheid en afronding.
Het resulteert in een spannende kruidige, fruitige witte wijn, met een rijke, volle smaak. Het is een heerlijke wijn om gewoon zo van te genieten, maar hij kan ook absoluut bij de maaltijd geserveerd worden. Denk aan romige gevogelte- of kipgerechten bijvoorbeeld.
Finesserijke Grenache Blanc met de geur van rijp geel fruit (perzik en abrikoos), witte bloemen en toast. Mondvullend, stevig en sappig van smaak met een pure fruitexpressie en milde botertoets. Indrukwekkende diepgang en lengte.
Formidabele droge witte wijn om bij de maaltijd te drinken, zoals stevige witvis of kipgerechten uit de oven.
Nu heerlijk drinkbaar, maar tenminste houdbaar tot 4-5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Stellenbosch |
| Producent | DeMorgenzon Estate |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Grenache Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.
Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.
Het streven van wijnmaker Alastair Rimmer is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?
13,95 per fles
