Een distilleerderij als Ardbeg met zijn rijke geschiedenis heeft genoeg redenen om over te kunnen discussiëren. Elke whiskydrinker zal een mening hebben over alle verschillende bottelingen die zijn uitgegeven. De vraag over deze whisky zal zeker zijn: Welke vatlagering heeft de Ardbeg 8 years gehad? Wat denkt u, sherry of net als de Ardbeg10 jaar oud een ex-bourbon vatlagering?
Aroma: Intens met een uitbarsting van houtskool, creosoot, teer en strooptoffee, met merkwaardige hints van iets plantaardigs, zoals venkel, selderij en groene paprika's. Zodra deze verdwijnen, zijn er hints van melkchocolade, anijs en houtrook. Met een klein druppeltje water verschijnen er wat meer kruidige tonen, zoals venkel, koriander en lavendel, samen met wat karakteristieke Ardbeg aromatische houtrook en een vleugje frisse, zoute zeespray.
Smaak: Voeg een beetje water toe en een oceanische mineraliteit zorgt voor een adem van koele, ziltigheid dat doet denken aan de zee. Frisse citroen en limoen volgen met rokerige teer, bijenwas en kruidige dennenbossen. Geroosterde vanille en zinderende kaneel sudderen met warme hazelnoot en amandeltoffee.
Afdronk: De afdronk is lang en aanhoudend, met een suggestie van pepermunt en kruidnagel.