- Gratis verzenden vanaf €75,-
- Gratis afhalen in de winkel
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Abbotts & Delaunay is een gerenommeerd wijnhuis in de Languedoc, opgericht door de Australische Nerida Abbott en de Franse wijnmaker Laurent Delaunay. Sinds 2005 heeft Laurent, afkomstig uit een Bourgondische wijnmakersfamilie, het wijnhuis verder ontwikkeld, met een focus op wijnen die finesse en elegantie uitstralen.
De Les Fruits Sauvages Chardonnay wordt geproduceerd met druiven afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in gebieden zoals de Cevennen en Limoux. Een derde van de oogst ondergaat fermentatie in nieuwe eikenhouten vaten, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks wordt vergist. Na assemblage rijpt de wijn ongeveer negen maanden 'sur lie' met regelmatige bâtonnage, wat bijdraagt aan de complexiteit en rijkdom van de wijn.
Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar: heerlijk als aperitief en een uitstekende begeleider van lichte visgerechten, salades met zeevruchten zoals garnaaltjes en avocado, gepocheerde forel of gerookte kipfilet met limoensalsa. De optimale serveertemperatuur ligt tussen de 10 en 12°C.
De Abbotts & Delaunay Les Fruits Sauvages Chardonnay presenteert zich met een heldere, strogele kleur. In de neus domineren aroma's van gekonfijte citroen, meloen en appel, aangevuld met nuances van toast. De smaak is vol en soepel, met rijp geel fruit en verfrissende zuren. De afdronk is mild, sappig en licht boterig, wat zorgt voor een elegante en evenwichtige wijnbeleving.
Elegante en mooi getypeerde Chardonnay om te drinken als aperitief, of bij lichte (vis)gerechten. Fraai bij een salade met garnaaltjes en avocado, gepocheerde forel of gerookte kipfilet met limoensalsa.
Nu mooi; houdbaar tot 3 à 4 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Abbotts & Delaunay |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Perswijn - mei/juni 2024: ***(*) Goed tot zeer goed | Sappig, milde zuren, toegankelijk |
De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een 5e generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie bracht dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie. Inmiddels is Laurent de eigenaar/wijnmaker en produceert bijzonder fraaie wijnen waaronder de Fruits et Fleurs Sauvages. Kenmerkend is de herkomst van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen en de loepzuivere vinificatie. Laurent maakte zijn 'boutique winery' compleet met de aankoop van percelen wijngaard in de Limoux waar hij het Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Hier produceert Laurent op Bourgondische wijze de mooiste Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne.
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
