Signatory Ardmore 12yrs 100 Proof 2012 2012

#21 van de 100 proof series

Deze Ardmore nummer 21 van de 100 proof series van Signatory heeft in 2nd fill Bourbon vaten gelagerd, nadat deze op bezoek in Islay is geweest. Een licht rokerige stijl die vol en rijk is qua smaak.

In de 100 Proof Edition van Signatory Vintage worden exclusieve whisky's gebotteld met een alcoholpercentage van minimaal 57,1% vol. De term 'proof' is een verouderde maatstaf voor het alcoholgehalte van dranken, vooral whisky, en geeft het minimale percentage aan waarbij buskruit in de vloeistof kan ontbranden. Deze methode werd in het verleden gebruikt tijdens de zeevaart, zodat de vaten in de scheepsruimtes bestand waren tegen de zware omstandigheden op zee. Deze serie vult een leemte in het aanbod van Signatory Vintage. De 12 jaar oude Ardmore Vintage 100 Proof Edition #21 heeft gerijpt in tweedehands bourbonvaten, die eerder zijn gebruikt in een iconische distilleerderij op Islay, en is gebotteld op 57,1% vol, zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder chill-filtering.