Ardbeg Day 2025 Smokiverse Limited Edition 2025

In het hart van het Ardberg Smokiverse bevindt zich de 'mash tun' van de distilleerderij - het kloppende hart van het productieproces. Hier wordt de gemoute gerst omgezet in fermenteerbare suikers, een crucilae stap in het creëren van Ardbeg's karakteristieke spirit. Nu dagen we de grenzen van dit proces uitom nieuwe smaakdimensies te verkennen. Door te experimenteren met high-gravity mashing hebben onze whisky-makers minder water en een grotere hoeveelheid graan gebruikt dan ooit tevoren. Dit resulteert in een uitzonderlijk geconcentreerd beslag, waarin elke druppel boordevol acetaatesters zit. Dit innovatieve en onnconventionele proces heeft diep uit de kuip intense fruitige en zoete tonen naar boven gebracht, wat een unieke en gelaagde expressie van Ardbeg oplevert. 

Ardbeg Day 2025 'Smokiverse', deze limited editie heeft aroma van zoete en aromatische turfrook, vergezeld van gerookte tropische vruchten. Het rijke, romige mondgevoel ontwikkelt zicht tot scherpe roetige en kruidige tonen van teer, anijs en kruidnagel. Deze krachtige smaken worden getemperd door de zoetheid van muscovadasuiker, terwijl robuuste houtachtige tonen zich vermengen met aards turfmos en sissende kampvuurkolen in de, bijna oneindige, afdronk. 

Enkele jaren geleden experimenteerde Ardbeg’s Whisky Creation Team met de verhouding tussen gemoute gerst en water in het beslag. Een hoger aandeel gerst – de zogenaamde “High Gravity Mash” – versterkte de intensiteit van bijzonder fruitige, tropische aroma’s. Na rijping in ex-bourbonvaten onthult Ardbeg Smokiverse tonen van bruine rietsuiker, rijpe gerst en geroosterd zuurdesembrood, naast sappig rijp fruit en zoete turfrook.

“Ardbeg Smokiverse is de eerste single malt die we hebben geproduceerd met behulp van het High Gravity Mashing-proces. Vanaf de allereerste slok ontvouwt zich een nieuwe dimensie van zoete, fruitige smaken die doen denken aan gerookte kauwgom en rijpe gerst.” – Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation bij Ardbeg