Deze 12 jaar oude Cask Strength Bunnahabhain 56.4% rijpt aan de afgelegen noordoostkust van het eiland Islay. De ligging heeft grote invloed op de whisky, dankzij het gebruik van helder bronwater en het voortdurend veranderende kustklimaat. Dit zorgt voor een unieke, ongeturfde Islay single malt.
Gebotteld op vatsterkte tonen de rijke smaken duidelijk de klassieke sherry-invloeden van het huis Bunnahabhain. Deze jaarlijkse release kan puur worden gedronken of met enkele druppels water om meer florale aroma’s vrij te maken, gevolgd door karamel en vanille in de afdronk.
Kleur: diep goud
Neus: gouden rozijnen en abrikoos, in balans met geroosterde noten en een lichte florale toets
Smaak: moutige zoetheid, zacht eikenhout en gedroogd fruit, verweven met sultana’s, hazelnoot en milde specerijen
Afdronk: eiken kruiden, lichte tabak, subtiel zeezout en cacao