Thompson Bros North Highland 8yrs

Deze North Highland 8 yrs van Phil & Simon Thompson is een speelse en frisse blended malt, samengesteld uit o.a. Clynelish en Glen Ord. Gebotteld op 44,9% en met een moderne, fruitige stijl is dit een toegankelijke whisky met een verrassend levendig karakter.

In het glas laat deze whisky zich zien als licht, fruitig en toegankelijk, maar met voldoende diepte om interessant te blijven. Het karakter wordt gedreven door frisse citrus, peer en appel, aangevuld met honing, vanille en een zachte graanzoetheid. Afhankelijk van de batch kan er een lichte waxy textuur of subtiele rokerige en maritieme toets aanwezig zijn, typisch voor de gebruikte Highland malt componenten. De stijl is bewust niet overdreven complex, maar juist gericht op doordrinkbaarheid en pure fruitexpressie, wat hem bijzonder geschikt maakt als dagelijkse dram of zomerse whisky.