De Thompson Bros. North British 17 Years Sherry Wood 2026 is een rijke single grain whisky, volledig gerijpt in sherryvaten en gebotteld op 48% alcohol. Een volle, dessertachtige whisky met veel diepgang, donkere fruittonen en chocoladeachtige rijkdom.
Deze whisky is afkomstig van de North British Distillery in Edinburgh en behoort tot de bekende “An Edinburgh Dram” reeks van Thompson Bros. De whisky heeft zijn volledige rijping doorgebracht in zorgvuldig geselecteerde sherryvaten, wat zorgt voor een uitgesproken zoet, rijk en gelaagd karakter. Single grain whisky staat bekend om zijn zachtheid, maar in deze botteling wordt dat gecombineerd met een opvallende intensiteit door de langdurige sherry wood maturation. Het resultaat is een whisky die zowel toegankelijk als complex is, met een profiel dat doet denken aan donkere desserts, gedroogd fruit en warme kruidigheid. Een ideale keuze voor liefhebbers van sherry-gerijpte whisky met een volle en romige stijl.
Geur: Rijke tonen van rozijnen, dadels en pruimen, aangevuld met toffee, karamel, donkere chocolade en een vleugje koffie en specerijen.
Smaak: Vol en romig met lagen van chocolade, vanillefudge, gedroogd fruit en zachte karamel. Daaronder tonen van kaneel, nootmuskaat en een subtiele notige warmte vanuit het hout.
Afdronk: Lang en verwarmend met cacao, rozijnen, eikenhout en een aanhoudende zoete sherrytoets met lichte kruidigheid.